ما هي المتة؟
المتة هي مشروب ساخن من فئة المنبهات، يُصنع من أوراق نبات الهشية الأمريكية (Ilex paraguariensis) الذي ينمو في أمريكا الجنوبية، خاصة في دول البرازيل وباراغواي والأرجنتين والأوروغواي.
 |
| مشروب المتة. |
خصائص المتة:
طعمها مر قليلاً مع نكهة عشبية مميزة، تحتوي على الكافيين، مما يجعلها منبهًا طبيعيًا، غنية بمضادات الأكسدة، التي تُعرف بفوائدها الصحية العديدة.
تُشرب تقليديًا من خلال مصاصة المتة bombilla، وهي قشة معدنية تُستخدم لتصفية أوراق المتة من الماء.
فوائد المتة:
- تحسين التركيز واليقظة.
- تعزيز طاقة الجسم.
- تحسين الهضم.
- تعزيز صحة القلب.
- المساعدة في إنقاص الوزن.
- تقوية جهاز المناعة.
- تحسين المزاج.
طريقة تحضير المتة:
1. ضع أوراق المتة في كوب أو وعاء مخصص.2. أضف الماء الساخن بدرجة حرارة 70-80 درجة مئوية.
3. اترك أوراق المتة منقوعة لمدة 5-10 دقائق.
4. استخدم bombilla. المصاصة. لشرب المتة.
ملاحظة:
يُنصح بعدم شرب المتة بكميات كبيرة، لأنها قد تُسبب بعض الأعراض الجانبية مثل الأرق واضطرابات النوم.
يُمنع شرب المتة من قبل النساء الحوامل أو المرضعات.
معلومات إضافية عن المتة:
تُعتبر المتة مشروبًا اجتماعيًا في أمريكا الجنوبية، حيث يتم مشاركتها بين العائلة والأصدقاء، يُمكن إضافة الأعشاب أو الفواكه إلى المتة لإضفاء نكهة مميزة، تتوفر المتة في العديد من البلدان حول العالم.
الشعوب التي تشرب المتة:
شعوب أمريكا الجنوبية:الأرجنتين
الأوروغواي
البرازيل
باراغواي
تشيلي
بوليفيا
بيرو
الإكوادور
فنزويلا
سوريا
لبنان
الأردن
فلسطين
شعوب أخرى:
ألمانيا
فرنسا
إسبانيا
الولايات المتحدة الأمريكية
كندا
انتشار المتة:
تعتبر المتة مشروبًا تقليديًا في دول أمريكا الجنوبية، حيث تُشرب بشكل يومي من قبل غالبية السكان.
انتشرت المتة في الشرق الأوسط مع هجرة بعض شعوب أمريكا الجنوبية إلى تلك المنطقة.
تزداد شعبية المتة في جميع أنحاء العالم بسبب فوائدها الصحية العديدة.
تختلف طريقة تحضير المتة وشربها من بلد إلى آخر.
تُضاف بعض الأعشاب أو الفواكه إلى المتة في بعض البلدان لإضفاء نكهة مميزة.
ما يمكن إضافته إلى المتة لفائدة صحية أكبر:
أعشاب:- النعناع: يُعرف بخصائصه المضادة للالتهابات ويساعد على تحسين الهضم.
- الكزبرة: تُساعد على خفض ضغط الدم وتنظيم مستوى السكر في الدم.
- الميرمية: تُعزز جهاز المناعة وتُساعد على تحسين الذاكرة.
- اليانسون: يُساعد على تخفيف التوتر والقلق.
- الزنجبيل: يُساعد على تحسين الهضم وتخفيف الغثيان.
- الليمون: يُعزز امتصاص فيتامين سي ويُساعد على تقوية جهاز المناعة.
- البرتقال: غني بفيتامين سي ومضادات الأكسدة.
- التفاح: غني بالألياف الغذائية ومضادات الأكسدة.
- الفراولة: غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
- العسل: يُعدّ بديلًا صحيًا للسكر ويُعزز جهاز المناعة.
- شراب القيقب: غني بالمعادن ومضادات الأكسدة.
- ستيفيا: نبات طبيعي يُعطي طعمًا حلوًا دون إضافة سعرات حرارية.
يُمكن إضافة كمية قليلة من العسل أو شراب القيقب لتحلية المتة دون الإضرار بفوائدها الصحية.
يُنصح بتجربة أنواع مختلفة من الأعشاب والفواكه لاكتشاف النكهات التي تُفضّلها.
فوائد إضافية:
يُمكن إضافة الحليب إلى المتة لزيادة قيمتها الغذائية.
يُمكن إضافة الزنجبيل أو القرفة إلى المتة لإضفاء نكهة مميزة.
هل لديك أي أسئلة عن المتة؟
لطفاً أكتب تعليقك هنا